【ふぞろい野菜と子ども食堂】

07 2月 【ふぞろい野菜と子ども食堂】

ホスピタリティ成田代表の上川さんと「農家の不揃い野菜の有効活用」について協議しました。
不揃い野菜の販売については、認知度が高まっていますが、販売目的ではなく、例えばフードバンクであったり、子ども食堂への無償提供などについてシステム化できないか、というご相談でした。
大学や農業高校とのコラボによる、若い力を活用しての取り組みや企業の積極的な関与による取り組みも出てきています。
市内には２つの農業系高校があります。
校長先生には打診してみました。
子ども食堂等への無償提供には、いくつもの課題がありますが、調査・研究してみようと思います。